清洁和消毒的原因 清洁和消过毒的食品制备区: 有助于预防疾病和食物中毒 会使顾客一直对你提供的食品的质量和安全感到满意 有助于防止食物被污染 确保工作环境安全无危害 确保所有设备保持干净和维护良好 有助于确保工作环境里没有传播疾病的害虫。